午夜，和心愛的人享受下燭光晚餐，這些食譜一定適合你。能享受美味同時還能享“瘦”。浪漫的氣氛下，卻不用擔心吃多了會胖的事情了。怎麼樣，很美把！

　　冬瓜雞：

　 原料：小冬瓜約1500克、約700克仔雞1只、料酒5克、精鹽10克、味精3克、雞精3克、胡椒粉3克、蔥段、姜片、枸杞子各少許。

　做法：1、仔雞經初加工後，剁成核桃大小的塊，用沸水汆煮後，涼水洗淨備用。2、將小冬瓜刮去青皮，洗淨，一頭用刀開口，挖出瓜瓤，另一頭也切平(不可漏底)，使其能放平穩。3、旺火淨鍋下入少許油，爆香蔥段、姜片，下入雞塊煸炒約3-5分鐘，續入清湯，加料酒、胡椒粉，加蓋燜煮至七、八成熟時，下精鹽、味精、雞精，調味後，撒上枸杞子，倒入冬瓜盅內並蓋上瓜蓋，放在大碗內上籠蒸約半小時(上籠蒸的時間不宜太長，否則冬瓜盅易軟塌無形)，即成。

　特點：香氣撲鼻，補益虛損，滋補容顏。

　功效提示：雞肉具有補益五臟，治身體虛弱的功效。與冬瓜、枸杞子三者相合尤宜體虛、浮腫肥胖者食用。

　瓜脯格：

　原料：冬瓜500克、青魚肉200克、肥膘豬肉30克、鮮紅辣椒1個、精鹽6克、味精4克、料酒5克、胡椒粉2克、水澱粉30克、雞蛋清2個，蔥薑絲、香菜若干。

　做法：將冬瓜去瓤、刮去皮，切成10個邊長為3厘米的菱形塊，中間挖成圓孔狀；紅椒切成30片小菱形片，香菜洗淨，掐小葉片，均備用。2、取半邊青魚肉去皮同肥膘肉一起剁成細泥，兌入雞蛋清、濕澱粉25克，攪勻，下鹽3克、料酒3克、胡椒粉2克、味精2克，兌入泡過蔥姜的清湯50克，繼續攪拌打勻即成魚糊。3、將魚糊逐個填入冬瓜塊中的孔內，抹平。再用紅椒片、香菜葉在上面拼成花朵狀；上籠蒸約七、八分鐘，即熟。另置鍋，內續少許清湯和余下的調料，勾流水芡，淋明油，逐個澆淋在冬瓜上即成。

　功效提示：青魚肉可補虛、利水、美膚、延緩衰老。與冬瓜相配成菜，可謂是糖尿病肥胖者和中老年肥胖女士健美的佳品。

　冬瓜荷葉露：

　原料：嫩冬瓜500克、鮮荷葉半張、蜂蜜30克、白糖適量。

　做法：冬瓜去皮、瓤，切成小塊，與洗淨的鮮荷葉同放入鍋內，加水適量，大火燒沸轉小火煮約30分鐘，加入蜂蜜、白糖調溶，晾涼後入冰箱內少凍一會兒，即可飲用。

　特點：冬瓜利水消腫，荷葉有減肥功效，雙重配合，實為減肥輕身健美佳飲。

　功效提示：冬瓜可去脂，荷葉同樣也可去脂，二者相配成飲品，減肥功效倍增。尤其適宜高血脂肥胖者飲用，久病體虛者當忌用。

松茸降霜牛柳

材料：松茸、牛柳。

　　製作方法：

　　1.將牛肉洗淨，切成小塊。

　　2.將松茸洗淨和牛肉一起放到鍋中，大火爆炒，然後倒上調味汁即可。

　　製作時間：30分鐘。

　　松茸營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等營養成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。新鮮的松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌肉肥厚嫩白，有濃郁的特殊香氣。松茸的食法多樣，燒、炒、煮皆宜。松茸的藥用價值也很高，在歐洲古代時就作為百姓向貴族皇家進獻的貢品。

今晚你就可以這樣做了，還等什麼，快行動把！